2011年8月5日至8月10日,在MBA中心老师们的辛勤努力与精心安排下,我们有幸行万里路,来到山东极具文化特色的城市:青岛——曲阜——泰安——济南,开始我们的游学之旅。
在蓝天碧水、红瓦黄墙、青山绿树的美丽青岛,我们聆听了国务院发展研究中心徐会奇教授、青岛大学葛树荣教授、贺广明教授的企业经营理念、执行文化与职业精神、塑造卓越领导力的精彩讲座;我们与青岛大学的MBA同学就学习心得、学生组织建设、班级活动以及工作中共同关心的话题做了互动交流;我们还感受了CHINA公社的创始人牛虎兵总经理着力打造后现代文化设计酒店所流泻出的中西合璧、文化渗透的经营理念;我们一边品尝山东特色的美味菜肴,一边欣赏极具地方特色的山东民间曲艺、风俗文化,感悟良多。

我们参观了海尔集团和青岛啤酒,这两家大型国企不仅以优异的产品品质获得广大国内外消费者的青睐,赢得极大的市场美誉度和市场占有率,而且它们的品牌文化建设与宣传堪称其他企业的典范,成为中国老百姓心目中的知名品牌,在海外也具有相当高的认可度。


参观海尔集团、青岛啤酒后,最让同学们惊艳的是,企业的文化宣传也可以拿来作为旅游产业,这两家公司确实有资本将其品牌文化开拓出一个新的旅游产业,这真是一种有偿的体验式营销手段——收取参观费用的企业宣传推介。真正能做到这种模式的,只能是那些有文化内涵,有品牌号召力的优秀企业。对于海尔,参观后才了解到其产品线已经做得这么长,从家电、电子,到芯片、医疗器械、以及家装整体方案、房地产等领域,这是个野心勃勃、积极拓张的民族品牌。

按照分工,我们八个同学被编入第三小组,重点了解青岛啤酒的精湛制作工艺、质量管理、品牌文化等相关信息。
当我们踏上了这个具有百年历史的啤酒企业——青岛啤酒的博物馆世纪广场,扑面而来的是青啤文化底蕴。面对着青啤百年颂雕塑,巨大的阿拉伯数字100提醒着我们,青啤已经具有百年历史;在广场的另一侧,是一组造型别致的喷泉雕塑,中间一个巨大的啤酒瓶,周围摆放着8个酒杯,仔细观看杯子上还雕有植物,带我们参观的导游说这就是生产啤酒的原料啤酒花,而汩汩喷涌的水花就象是啤酒泡沫一样。青啤博物馆门前的两个雕塑,左面的酒神腋下夹着酒桶,手里举着酒杯,气象豪迈,似乎在欢迎远道而来的客人。

而青啤博物馆中20世纪二、三十年代的两幅广告画引起了此行同学们的兴趣,一张的内容是三国时期刘关张桃园结义,另一张是一位旗袍美女,据导游讲解:“当时日本人认为刘关张结义时喝的就是青岛啤酒,这两幅宣传画的意思就是,无论是古人还是当时的美女,都爱喝青岛啤酒”。正如我们现代人的产品宣传手段,找名人和美女做广告,可不是我们的首创。说起广告,导游告诉我们,青啤还拥有一项记录,在国民政府时期拍摄的青啤宣传片,是中国最早的胶片广告,观众可以通过电视机欣赏到这些珍贵的画面。

我们参观了青岛啤酒的生产车间,经历了它博物馆百年历史的洗礼,并亲身品尝了刚刚新鲜出炉的地道青岛原浆啤酒,酒香浓郁,口感醇厚,意犹未尽,令人陶醉。
青岛啤酒营销中心的HR总经理马继戟总经理给我们做了精彩的演讲,从他的介绍中,我们惊叹于青啤发展的速度与规模。马总历任三个分厂的总经理,面对我们诸如“人们说只有青岛本地的酒才是正宗的青岛啤酒,很多外地产的青岛啤酒口味确实很一般,这么多口味迥异的啤酒,统一用青岛啤酒的牌子,青岛啤酒会不会担心搞砸了这个百年品牌?青岛啤酒在品牌维护方面是怎么做的?”“青岛啤酒资金方面如何提高运营效率?是否存在银行或借贷出去生息?如果不是,如何把这笔钱盘活?”等等一连串问题,凭借多年积累的管理实践,马总侃侃而谈,确实让我们受益匪浅。而且根据他提供的内部短片及解读,我们对青岛啤酒有了更深入的了解。
青岛啤酒公司的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司,要说德国的设备还真是质量过硬,100多年前西门子制造的发动机,到今天开机照样正常运作,结合葛树荣教授对德、日严谨文化与中国“差不多”文化的对比分析,由此可见差异。2008年,烘托北京奥运会“ONE WORLD, ONE DREAM”的主题,青岛啤酒打出“激情成就梦想”的广告语,成为北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。

1993年7月15日,青岛啤酒股票(0168)在香港交易所上市,是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日,青岛啤酒(600600)在上海证券交易所上市,成为中国首家在两地同时上市的公司。
上世纪90年代后期开始,运用兼并重组、破产收购、合资建厂等多种资本运作方式,青岛啤酒在中国19个省、市、自治区拥有56家啤酒生产基地,基本完成了全国性的战略布局。
青啤公司2010年累计完成啤酒销量635万千升,同比增长7.4%,实现主营业务收入人民币196.1亿元,同比增长10.4%;实现净利润人民币15.2亿元,同比增长21.6%。继续保持利润增长大于销售收入增长,销售收入增长大于销量增长的良好发展态势。
青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多个国家和地区。全球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名,青岛啤酒为世界第六大啤酒厂商。
目前青啤在国内的主要竞争对手为雪花、燕京,但青啤的利润是以上两家的总和,青啤以其百年的品质和口碑,具有相当的定价话语权,产品遍及低、中、高端市场。青啤百年的历史与传承,如今将原址建成博物馆供游人有偿参观,并品尝刚出罐的鲜啤,类似海尔一边宣扬文化,一边体验式营销。

接下来两天,我们游览儒家发源地、孔子的故乡曲阜三孔,感受儒家文化的魅力;我们身着汉服,聆听曲阜师范大学文学院院长单承彬教授娓娓讲述孔子思想的现代意义;我们欣赏历代君王气势磅礴的封禅大典,景致承载着文化,文化渲染了景致,相得益彰;我们踏着无数文人墨客的足迹,登上五岳之首泰山之巅,感受当年杜甫“会当凌绝顶,一览众山小”的气势,感怀“登高观远,见贤思齐”。
最后一站是参观济南浪潮集团,与浪潮高管探讨“云计算”的话题,惊觉居然有这么一家国有的做IT做的如此悠久,拥有如此多成就的一家企业。我们还受到王春生师兄的热情宴请,深深地感受到了山东人民的豪爽好客,领会到齐鲁酒桌文化的厚重。
七天齐鲁大地之行,转瞬即逝,但紧凑而充实。此次山东游学给我们留下了深刻而难忘的印象,收获了许多新的理念与想法,有待去细细沉淀、开悟和回味。我们衷心感谢MBA中心提供这个交流学习的平台,让我们尽享丰盛的文化盛宴;感谢一起游学的来自厦门、深圳、苏州、福州、泉州校区的同学,一路上我们经历了思想碰撞和心灵洗礼,收获了许多的知识、感悟和友谊,真是不虚此行。我们相约明年再相见,续写新的惊奇!